Recepten
Proef de wereld met de recepten van de Foodmadam.
Gerechten met een sterretje (*) zijn geschikt voor vegetariërs.
Ribollita (Toscaanse soep)* - Italiaans
Zuppa di pasta e fagioli (Pasta-bonensoep)* - Italiaans
Zarzuela (Spaanse vissoep) - Spaans
Pappa al pomodoro* - Italiaans
Pasta & risotto
Risotto alla milanese - Italiaans
Penne al peperoncino met aubergine en olijven* - Italiaans
Saffraanrisotto met scampi's en courgette - Italiaans
Spaghetti met mosselen - Italiaans/Vlaams
Pastaschelpen gevuld met tonijn, tomaat en aubergine - Italiaans
Conchigliette met tomaat* - Italiaans
Fusilli met zalm en asperges - Italiaans
Pasta e patate* - Italiaans
Hoofdgerechten
Lenticchie (linzen) als bijgerecht - Italiaans
Kabeljauw(soepje) op de barbecue - Vlaams
Stoofpotje van kip met geuze - Vlaams
Desserten
Chocoladepudding met slagroom - Italiaans
Carpaccio van aardbeien met aceto balsamico - Italiaans
Gelo di anguria (Siciliaanse watermeloengelei) - Italiaans
Gerechten met een sterretje (*) zijn geschikt voor vegetariërs.
Aperitiefhapjes
Bruschetta met tomaat en basilicum*- Italiaans
Spiesjes met mozzarella, tomaatjes en basilicum* - Italiaans
Lunch- en voorgerechten
Panzanella (Toscaanse broodsalade met tomaten en komkommer)* - Italiaans
Carciofi alla giudia (gefrituurde artisjokken)* - Italiaans
Piadinarolletjes met ricotta, tonijn, abrikozen en basilicum - Italiaans/Vlaams
Gegrilde ricotta met citroen, zoete asperges, taggiasche-olijven en aardbeien* - Italiaans
Slaatje met gerookte zalm en frambozen - Vlaams
Lauwwarm slaatje met courgette en tomaat* - Vlaams
Tartine arlecchino* - Italiaans
Volkorentoast met champignons en tomaat* - Vlaams
Soepen
Bruschetta met tomaat en basilicum*- Italiaans
Spiesjes met mozzarella, tomaatjes en basilicum* - Italiaans
Lunch- en voorgerechten
Panzanella (Toscaanse broodsalade met tomaten en komkommer)* - Italiaans
Carciofi alla giudia (gefrituurde artisjokken)* - Italiaans
Piadinarolletjes met ricotta, tonijn, abrikozen en basilicum - Italiaans/Vlaams
Gegrilde ricotta met citroen, zoete asperges, taggiasche-olijven en aardbeien* - Italiaans
Slaatje met gerookte zalm en frambozen - Vlaams
Lauwwarm slaatje met courgette en tomaat* - Vlaams
Tartine arlecchino* - Italiaans
Volkorentoast met champignons en tomaat* - Vlaams
Soepen
Ribollita (Toscaanse soep)* - Italiaans
Zuppa di pasta e fagioli (Pasta-bonensoep)* - Italiaans
Zarzuela (Spaanse vissoep) - Spaans
Pappa al pomodoro* - Italiaans
Pasta & risotto
Risotto alla milanese - Italiaans
Penne al peperoncino met aubergine en olijven* - Italiaans
Saffraanrisotto met scampi's en courgette - Italiaans
Spaghetti met mosselen - Italiaans/Vlaams
Pastaschelpen gevuld met tonijn, tomaat en aubergine - Italiaans
Conchigliette met tomaat* - Italiaans
Fusilli met zalm en asperges - Italiaans
Pasta e patate* - Italiaans
Hoofdgerechten
Lenticchie (linzen) als bijgerecht - Italiaans
Kabeljauw(soepje) op de barbecue - Vlaams
Stoofpotje van kip met geuze - Vlaams
Desserten
Chocoladepudding met slagroom - Italiaans
Carpaccio van aardbeien met aceto balsamico - Italiaans
Gelo di anguria (Siciliaanse watermeloengelei) - Italiaans
Rijstdessert met yoghurt en gedroogde vruchten - Italiaans
Tiramisù - Italiaans
Gebak en koekjes
Huisgemaakte pandorini - Italiaans
Cavallucci di Apiro - Italiaans
Schiacciata con l'uva (Toscaans platbrood met druiven) - Italiaans
Huisgemaakte pandorini - Italiaans
Cavallucci di Apiro - Italiaans
Schiacciata con l'uva (Toscaans platbrood met druiven) - Italiaans
Soffioni di ricotta (ricottataartjes) - Italiaans
Sinaasappelkoekjes met Nutella - Italiaans
Meringuetaart met speculaas en mandarijntjes - Italiaans/Belgisch
Fave dei morti (amandelkoekjes) - Italiaans
Torta di ricotta e pere (ricotta-perentaart) - Italiaans
Crostata di marmellata (confituurtaart) - Italiaans
Kersentaart met vanillepudding - Italiaans
Krokante chocoladetaart - Belgisch
Lief-voor-de-lijn-ananascake - Italiaans/Exotisch